Segunda-feira (12) de preços mistos para o mercado do frango e alta para a ave no atacado de SP

Preços mistos encerram esta segunda-feira (12) para o mercado do frango, com destaque de alta para o preço da ave no atacado paulista. Segundo análise do Cepea/Esalq, os preços da carne de frango vêm se recuperando neste começo de mês, todavia, o movimento de alta dos preços – observado em algumas das regiões acompanhadas pelo órgão – não está tão intenso. De acordo com os colaboradores consultados pelo Cepea, reajustes positivos nos valores da proteína têm sido dificultados pela oferta elevada do produto no mercado brasileiro. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 4,50/kg, enquanto o frango no atacado teve alta de 3,12%, valendo R$ 5,95/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina, o preço não mudou, valendo R$ 4,37/kg, da mesma maneira que o preço no Paraná, fixado em R$ 4,62/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (9), a ave congelada teve leve alta de 0,17%, alcançando R$ 6,06/kg, enquanto o frango resfriado caiu 1,17%, fechando em R$ 5,92/kg.