Poucas mudanças nas cotações para o mercado do frango nesta quarta-feira (16)

Cotações mistas e com mudanças pequenas foram registradas nesta quarta-feira (16) para o mercado do frango. Segundo análise do Cepea/Esalq, após quedas nos preços da carne de frango desde março deste ano no mercado brasileiro, os valores voltaram a reagir neste começo de agosto. Segundo colaboradores consultados pelo Cepea, o movimento é resultado do “enxugamento” da oferta de carne (principal fator da pressão sobre os preços) e do tradicional aquecimento da demanda em início de mês, devido ao pagamento de salário e ao consequente aumento do poder de compra de grande parte da população. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,00/kg, enquanto o frango no atacado teve recuo de 0,79%, valendo R$ 6,27/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. No Paraná, o valor não teve alteração, com a ave cotada em R$ 4,51/kg, assim como Santa Catarina, custando R$ 4,08/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (15), a ave congelada teve tímida alta de 0,15%, alcançando R$ 6,56/kg, e o frango resfriado subiu 0,31%, fechando em R$ 6,56/kg.