HORTI RESENHA #43 – Caminhos para expandir a rastreabilidade nas frutas, verduras e legumes

O Horti Resenha desta semana recebeu o Diretor Executivo e Co-Fundador da Climate Ventures, Daniel Contrucci, para conversar sobre a rastreabilidade, um ponto que tem ganhado crescente importância do setor consumidor nos últimos anos. Enquanto poucos, e geralmente grandes, produtores já têm processos de rastreabilidade avançados, a maior parte do setor ainda não faz uso dessas ferramentas e há um longo caminho pela frente, com muitos obstáculos para serem batidos.