Scot Consultoria: Cotação do boi segue estável na praça paulista

A semana começou sem alteração de preços, com a ponta compradora e a ponta vendedora aguardando as definições do mercado para se posicionarem. Sendo assim, as cotações estão estáveis para todas as categorias. O boi comum está cotado em R$232,00/@, a vaca em R$205,00/@ e a novilha em R$220,00/@, preços brutos e a prazo. A arroba do “boi China” está em R$235,00, preço bruto e a prazo. Ágio de R$3,00/@.

Acre

Queda de R$5,00/@ na cotação da vaca e da novilha gordas. Sendo assim, o boi gordo está cotado em R$195,00/@, a vaca gorda em R$175,00/@ e a novilha gorda em R$180,00/@, preços brutos e a prazo. Não há referência para o “boi China” na região.

Região Sudeste do Mato Grosso

A cotação da arroba da vaca gorda subiu R$3,00. A cotação das demais categorias está estável. O boi gordo está sendo negociado por R$212,00/@, a vaca gorda por R$195,00/@ e a novilha gorda por R$200,00/@, preços brutos e a prazo. A cotação do “boi China” está em R$220,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$8,00/@.

Mercado atacadista de carne com osso

Na última semana, em São Paulo, em decorrência do feriado de 1 de maio, houve uma leve redução nos estoques de carne com osso. Apesar das negociações terem sido consideradas boas, os preços seguem oscilando.

As cotações das carcaças casadas de boi castrado, vaca e novilha subiram 1,3%, 1,1% e 1,4%, precificadas em R$15,80/kg, R$14,15/kg e R$14,65/kg, respectivamente.

Para a carcaça casada de boi inteiro, a cotação caiu 1,3%, negociada em R$14,65/kg.

Para a carcaça especial suína*, a cotação subiu 0,5%, sendo negociada, em média, por R$9,15/kg, em comparação com a última semana. A cotação do frango médio** está em R$6,38/ kg, aumento de 2,9%, no mesmo período. O cenário foi de incremento nos preços nessa última semana, com isso, a carne bovina está mais competitiva frente ao frango médio, e menos competitiva frente a carcaça especial suína.