Scot Consultoria: Estabilidade da arroba em São Paulo

A semana começou com poucos negócios nas praças paulistas. Com boa oferta, a cotação do boi gordo ficou estável. As escalas de abate estão programadas, em média, para 10 dias úteis. A cotação do boi gordo está em R$227,00/@, a da vaca em R$205,00/@ e a da novilha em R$215,00/@, preços brutos e a prazo.

A arroba do “boi China” está sendo negociada em R$230,00, preço bruto e a prazo. Ágio de R$3,00.

Cuiabá e região Norte do Mato Grosso

A cotação da novilha subiu na região de Cuiabá e a do boi gordo subiu no Norte. Em Cuiabá, a arroba da novilha subiu R$5,00 e está cotada em R$205,00. O boi está R$215,00/@ e a vaca gorda em R$198,00/@, preços brutos e a prazo. Na região Norte, a cotação do boi subiu R$2,00/@ e está sendo negociada em R$212,00/@.

A cotação da vaca está em R$195,00/@ e a da novilha em R$200,00/@, preços brutos e a prazo. O “boi China” no Mato Grosso ficou precificado em R$217,00/@. Ágio de R$2,00/@ para o boi gordo em Cuiabá e de R$5,00 na região Norte.

Mercado atacadista de carne com osso

Na última semana, em São Paulo, as cotações caíram. A cotação da carcaça casada de boi castrado caiu 2,2%, e está sendo negociada em R$15,40/kg. Esta é a segunda queda consecutiva. A cotação da carcaça casada de boi inteiro, que havia subido 2,4% há duas semanas, caiu 2,3% na semana passada.

Está sendo negociada por R$14,65/kg. As cotações das carcaças casadas de fêmeas também caíram. A cotação da carcaça casada de vaca caiu 2,4%, estando precificada em R$14,15/kg, e a da novilha caiu 1,8%, negociada em R$14,55/kg. Para a carcaça especial suína*, a cotação subiu 1,9%, no acompanhamento semana a semana, sendo negociada, em média, por R$10,50/kg.

A cotação do frango médio** está em R$6,40/kg, queda de 1,5%, no mesmo período. Neste cenário, a carne bovina está mais competitiva frente ao frango médio.