Suínos: segunda-feira (23) segue com estabilidade nas cotações, conforme visto na semana anterior

O mercado de suínos encerra esta segunda-feira (23) seguindo a tendência da semana anterior, com cotações estáveis. Segundo análise do Cepea, os preços médios das carnes suína, de frango e de boi vêm registrando altas no mercado atacadista da Grande São Paulo neste mês de setembro. Pesquisadores do órgão indicam que os avanços nos valores da carne suína, no entanto, se destacam em relação aos do frango, mas ficam abaixo dos observados para a bovina. Diante desse contexto, de agosto para setembro, a competividade da carne suína tem crescido frente à bovina, mas diminuído em relação à avícola.

Conforme a Scot Consultoria, o valor da arroba do suíno CIF em São Paulo ficou estável, com preço médio de R$ 169,00, assim como a carcaça especial, fechando em R$ 13,20/kg, em média.

Conforme informações do Cepea/Esalq sobre o Indicador do Suíno Vivo, referentes à sexta-feira (20), houve tímida alta apenas no Rio Grande do Sul, na ordem de 0,25%, chegando a R$ 8,15/kg. Os preços ficaram estáveis em Minas Gerais (R$ 8,96/kg), Paraná (R$ 8,50/kg), Santa Catarina (R$ 8,42/kg), e São Paulo (R$ 8,96/kg).