Nova Indicação Geográfica da Bahia está na plataforma digital de IG’s apoiada pelo Instituto CNA

A mais nova Indicação Geográfica (IG) de café por Denominação de Origem da Bahia agora faz parte da plataforma digital de Indicações Geográficas (IG’s) desenvolvida pelo Instituto CNA.

O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) concedeu esta semana o selo da IG ao café produzido na região da Chapada Diamantina, que é composta por 24 municípios.

“O ICNA fica muito satisfeito em ter a adesão da mais nova IG de cafés do Brasil ao projeto da plataforma de digitalização para IG's de Cafés. É uma força a mais ao movimento dos cafés com origem e aos produtores rurais do estado da Bahia”, afirmou a assessora técnica do ICNA, Marina Zimmermann.

Nos próximos meses, a ferramenta vai reunir as informações dos cafés especiais da região como procedência, aroma, cultura, terroir, qualidade, região produtora, entre outras que irão possibilitar a rastreabilidade do produto.

A Denominação de Origem é onde as características daquele território agregam um diferencial ao produto. Essa condição define que uma determinada área tenha um produto cujas qualidades sofram influência exclusiva ou essencial por causa das características daquele lugar, ou por fatores naturais e humanos.

A plataforma digital das IG’s de Café é uma parceria do Instituto CNA com a Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).