Scot Consultoria: A cotação da arroba da vaca gorda subiu nas praças paulistas

A semana começou com poucos negócios e com grande parte dos frigoríficos fora das compras. As ofertas estão escassas e as escalas curtas, em média, entre quatro e seis dias. Os preços não mudaram, com exceção dos da vaca, cuja cotação subiu R$5,00/@.

O boi gordo está cotado em R$327,00/@, a vaca em R$305,00/@ e a novilha em R$317,00/@. A cotação do “boi China” está em R$332,00/@. Ágio de R$5,00/@. Todos os preços são brutos e com prazo. Noroeste do Paraná O mercado na região está lento e com ofertas razoáveis.

O escoamento de carne está fraco e as câmaras abastecidas, dificultando as negociações. A escala de abate está, em média, para oito dias. A cotação do boi gordo está em R$320,00/@, a da vaca em R$290,00/@ e a da novilha em R$310,00/@. O “boi China” está comercializado em R$322,00/@. Ágio de R$2,00/@. Todos os preços são brutos e com prazo.

Oeste da Bahia

Na região, o preço da novilha subiu R$2,00/@. Para as demais categorias, o preço não mudou. A escala de abate está atendendo, em média, cinco dias. O boi gordo está sendo comercializado em R$300,00/@, a vaca em R$285,00/@ e a novilha em R$292,00/@. Todos os preços são brutos e com prazo.

Atacado da carne com osso

Na comparação feita semana a semana, as vendas foram fracas, aumentando o volume de carne no estoque, pressionando os preços. A cotação da carcaça do boi capão caiu 1,6%, comercializada em R$22,10/kg.

A cotação da carcaça do boi inteiro caiu 2,5% e está em R$21,20/kg. Para as fêmeas não foi diferente. A cotação da vaca casada caiu 3,1%, negociada em R$20,35/kg e a da novilha casada caiu 2,6%, cotada em R$21,05/kg. No mercado de carnes alternativas, a cotação também caiu. A carcaça de suíno especial* caiu 3,3% ou R$0,40/kg, estando cotada em R$11,60/kg. A cotação do frango médio** caiu 3,9% ou R$0,32/kg negociado em R$7,83/kg. 5