Em quarta-feira (29) de cotações mistas, preço da carcaça suína subiu 1,69% em SP

Esta quarta-feira (29) seguiu com cotações em campo misto para o mercao de suínos. De acordo com análise divulgada pelo Cepea, a competitividade da carne suína tem aumentado frente às substitutas neste início de 2025. Isso porque, enquanto os preços da proteína suína vêm caindo com força, em relação a dezembro/24, os da de frango estão em alta e os da bovina registram leve baixa – todas no atacado da Grande São Paulo. 

Segundo pesquisadores do Cepea, a oferta maior que a demanda tem pressionado as cotações da carne suína, cenário que vem sendo observado desde dezembro do ano passado. Quanto à proteína avícola, a procura aquecida na primeira quinzena sustentou o avanço da média parcial deste mês, ainda conforme pesquisas do Cepea. 

Conforme a Scot Consultoria, o valor da arroba do suíno CIF em São Paulo ficou estável, com preço médio de R$ 151,00, enquanto a carcaça especial subiu 1,69%, fechando em R$ 12,00/kg, em média.

Conforme informações do Cepea/Esalq sobre o Indicador do Suíno Vivo, referentes à terça-feira (28), houve queda somente em São Paulo, na ordem de 0,13%, chegando a R$ 7,90/kg. Houve aumento de 0,13% no Paraná, alcançando R$ 7,66/kg, e de 0,26% em Santa Catarina, custando R$ 7,66/kg. Os valores ficaram estáveis em Minas Gerais (R$ 7,96/kg), e Rio Grande do Sul (R$ 7,91/kg).