Com segunda quinzena do mês, mercado do frango trabalha especulado nesta 3ª feira

Com as informações sobre a gripe aviária e com a entrada da segunda quinzena, o mercado do frango está especulando nesta terça-feira (20). As referências nas praças acompanhadas pelo Notícias Agrícolas registraram leves desvalorizações.

A Scot Consultoria divulgou que o mercado está bem especulado nesta sessão. “O movimento de preços, por ora, já era o esperado em função da entrada da segunda quinzena do mês que já envolve um arrefecimento do consumo”, destacou a consultoria.

Em seu levantamento diário, a Scot Consultoria divulgou que o preço da ave no atacado paulista registrou queda de 0,38%¨e está sendo negociada em R$ 7,95/kg. Já a cotação da ave na granja registrou uma baixa de 1,56% e está cotada em R$ 6,30/kg.

O Banco Citi informou que prevê uma migração no consumo de proteínas em que pode ter queda de preços no curto prazo do frango e impactar a carne bovina. A carne bovina, especialmente os cortes mais baratos, deve sentir o golpe. A instituição espera menor procura por esses cortes bovinos – o que também pode reduzir o preço do gado pontualmente e no curto prazo.

Segundo o Farm News, a expectativa do mercado é que a carne de frango que seria exportada deve ser ofertada no mercado doméstico, aumentando a quantidade de produto disponível e a consequente queda no preço do produto no varejo.

“Se acontecer uma queda nos preços da carne de frango, a estimativa é que os preços da carne bovina também tendem a ser mais pressionados para baixo, já que a ave é um concorrente, especialmente para os cortes de preço mais acessível”, reportou o Farm News.

O presidente da Associação Paulista de Avicultura (APA), Érico Pozzer, destacou que até o momento as referências estão estáveis, mas é importante acompanhar a evolução dos casos de gripe aviária. "Até o momento, sanitariamente temos um um foco que está totalmente debelado", informou ao Notícias Agrícolas.

Com base no levantamento realizado na última segunda-feira (19), o preço do frango congelado apresentou desvalorização de 0,34% e está precificado em R$ 8,67 por quilo. Já o valor para o frango resfriado, a cotação também teve queda de 0,23% e está próximo de R$ 8,79 por quilo.

A referência para o animal vivo no Paraná apresentou estabilidade e está cotado em R$ 5,25/kg. A Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) também seguiu estável e está sendo negociada em R$ 4,72/kg.