Mandioca/Cepea: Retomada da demanda limita queda de preços

Com o fim do período de recesso, mais fecularias retomaram o esmagamento na última semana, o que contribuiu para um melhor ajuste entre oferta e demanda, minimizando a pressão sobre as cotações da mandioca, aponta o Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, produtores elevaram o interesse pela comercialização, visando se capitalizar, manter programações de entrega e liberar áreas. Levantamento do Cepea mostra que o valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 472,11 na semana passada (R$ 0,8211 por grama de amido), queda de 2% sobre o período anterior e ainda no menor patamar desde setembro do ano passado. Em termos reais – utilizando o IGP-DI como deflator –, a média está 25,3% inferior à observada em intervalo equivalente de 2025. Entre os derivados, o mercado de fécula segue lento, com os poucos negócios efetivos destinando-se principalmente ao atacado, à indústria de massas e à panificação. Já para a farinha, compradores mantiveram-se ativos na semana, no intuito de repor estoques, o que resultou em bom volume comercializado em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.