Pão francês deve ficar mais caro com disparada no preço do trigo

A alta no preço do trigo deve impactar diretamente o bolso do consumidor brasileiro nas próximas semanas. O aumento no valor do grão, principal matéria-prima da farinha, já pressiona o setor e deve ser repassado para produtos como pão francês, massas e biscoitos.

De acordo com informações do mercado, a tonelada do trigo no Brasil já é negociada entre R$ 1.200 e R$ 1.400 nos principais estados produtores. No caso do produto importado, os preços são ainda mais elevados e podem ultrapassar R$ 1.700 por tonelada.

Com esse cenário, a farinha de trigo deve registrar reajuste entre 5% e 10% a partir de abril, o que tende a impactar diretamente os preços ao consumidor final. O pão francês deve ser um dos primeiros itens a sofrer aumento, seguido por massas e biscoitos.

A elevação no preço do trigo é resultado de uma combinação de fatores. A entressafra no Brasil reduz a oferta interna, enquanto problemas climáticos em grandes produtores internacionais, como os Estados Unidos, afetam a produção global. Além disso, custos mais altos de logística, energia e insumos contribuem para a pressão nos preços. A valorização do dólar também influencia, já que o Brasil depende da importação do grão para complementar o abastecimento interno.

A expectativa é de que o movimento de alta continue no curto prazo, acompanhando o cenário de oferta mais restrita e custos elevados no mercado internacional.