Paraná registra recorde na produção de suínos

O Paraná registrou em 2025 o maior crescimento absoluto na produção de carne suína entre os estados brasileiros. Os dados constam no Boletim Conjuntural divulgado na quinta-feira (26) pelo Departamento de Economia Rural, da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, com base na Pesquisa Trimestral do Abate de Animais do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística.

Segundo o levantamento, o estado produziu 1,226 milhão de toneladas de carne suína no ano passado, estabelecendo um novo recorde. O volume representa aumento de 86,71 mil toneladas, avanço de 7,6% em relação a 2024.

Outros estados também apresentaram crescimento no período. Minas Gerais registrou o segundo maior aumento absoluto, com alta de 69,46 mil toneladas, equivalente a 11,3%. Em seguida aparecem Rio Grande do Sul, com incremento de 67,46 mil toneladas, ou 7,1%, e Mato Grosso do Sul, que ampliou a produção em 36,97 mil toneladas, avanço de 14,4%. No país, o crescimento totalizou 297,14 mil toneladas, alta de 5,5%.

Com esse resultado, o Paraná ampliou sua participação na produção nacional de carne suína, passando de 21,3% para 21,7%, mantendo-se como o segundo maior produtor do país. Santa Catarina segue na liderança, com 1,601 milhão de toneladas produzidas, equivalente a 28,3% do total nacional. O Rio Grande do Sul aparece na terceira posição, com 1,018 milhão de toneladas, ou 18% da produção brasileira.

No número de animais abatidos, o Paraná apresentou o terceiro maior crescimento absoluto entre os estados. Em 2025, foram abatidos 12,877 milhões de suínos, também um recorde, com aumento de 457,3 mil animais, alta de 3,7% em comparação com o ano anterior. Minas Gerais liderou o crescimento nesse indicador, com acréscimo de 760,7 mil suínos, avanço de 11,3%, seguido pelo Rio Grande do Sul, com aumento de 692,5 mil animais, alta de 6,8%. No Brasil, o crescimento totalizou 2,513 milhões de animais, aumento de 4,3%.

De acordo com o boletim, o avanço da produção em ritmo superior ao crescimento do número de suínos abatidos indica ganhos de produtividade no estado. Esse resultado está associado ao abate de animais com maior peso médio. Em 2025, o peso médio no Paraná chegou a 95,2 quilos por cabeça, aumento de 3,8%, ou 3,5 quilos por animal, em relação ao ano anterior.

A expectativa apresentada no relatório é de continuidade desse movimento em 2026, impulsionado pela perspectiva de aumento da demanda nos mercados interno e externo, considerando o papel do Paraná no fornecimento de carne suína.