Agrobrazil: Mercado apresentou comportamento de forte recuperação e altas em praças estratégicas

Resumo do Mercado de Boi Gordo - 02/06/2026

O mercado nesta terça-feira apresentou um comportamento de forte recuperação e altas em praças estratégicas como São Paulo, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. Por outro lado, Goiás e Pará registraram recuos em seus preços médios. No campo operacional das escalas de abate, a dinâmica trouxe alívio e alongamento de dias em São Paulo, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. No entanto, a pressão aumentou no norte e em parte do Centro-Oeste: o estado de Goiás teve suas programações encurtadas e entrou em status de escala curta, enquanto o Pará permanece sob forte aperto operacional no status crítico de escala muito curta.

São Paulo (SP): O preço médio registrou forte valorização, saltando para R$ 355,08/@ (alta de +R$ 4,83/@). Foram reportados novos negócios com Mínima de R$ 350,00/@ e Máxima de R$ 360,00/@. A escala de abate também ganhou fôlego, alongando para 7,67 dias (Confortável).

Mato Grosso do Sul (MS): Registrou leve alta no preço médio nominal, subindo para R$ 348,66/@ (variação de +R$ 0,11/@). Foram mapeadas negociações com Mínima e Máxima de R$ 350,00/@. As programações de abate avançaram para 5,44 dias, o que permitiu ao estado deixar o status de escala muito curta.

Goiás (GO): O preço médio apresentou recuo, fechando em R$ 331,65/@ (queda de -R$ 0,81/@). Como não houve novos registros de balcões no app específicos de variação das pontas, a mínima e a máxima repetem o valor de referência anterior de R$ 332,46/@. O ponto de atenção é o encurtamento da escala para 5,33 dias, alterando o status da praça para escala Curta.

Mato Grosso (MT): Registrou reação positiva no preço médio, fechando a R$ 351,63/@ (alta de +R$ 0,99/@). Foram validados novos negócios com Mínima e Máxima consolidadas em R$ 360,00/@. A escala de abate também expandiu de forma positiva, subindo para 7,14 dias (Confortável).

Minas Gerais (MG): Apresentou estabilidade absoluta de preços com média de R$ 330,92/@. Diante da falta de novos registros no app para o estado, os valores de referência acompanham a média. A escala de abate registrou encurtamento, recuando para 9,33 dias, mas mantendo o status Confortável.

Pará (PA): O preço médio sofreu desvalorização, caindo para R$ 345,55/@ (recuo de -R$ 2,12/@). Foram mapeados balcões com Mínima e Máxima de R$ 350,00/@. A escala de abate permaneceu estável em 4,67 dias, o que sustenta a região sob o status crítico de escala Muito Curta.

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