Custos de produção de frango de corte e de suínos sobem em julho

Os custos de produção do frango de corte e do suíno vivo tiveram alta no mês de julho nos principais estados de referência da avicultura e da suinocultura brasileiras. No Paraná, o custo do frango aumentou 1,39%, enquanto em Santa Catarina, o custo do suíno subiu 1,30%, segundo levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves divulgado na Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS), disponível no site embrapa.br/suinos-e-aves/cias.

Em Santa Catarina, o custo de produção do suíno vivo passou de R$ 6,21 em junho para R$ 6,29 em julho, aumento de 1,30%, com o ICPSuíno chegando aos 359,67 pontos. No acumulado do ano (jan–jul), o índice apresenta queda de 2,97%, mas, nos últimos 12 meses, a alta é de 2,60%. A ração, responsável por 72,52% do custo total em julho, subiu 1,19% no mês, enquanto acumula redução de 1,81% no ano.

No Paraná, o custo de produção do frango de corte foi de R$ 4,77 por quilo em julho, em comparação aos R$ 4,71 em junho, alta de 1,39%, com o ICPFrango atingindo 369,20 pontos. No acumulado do ano (jan–jul), o índice registra alta de 2,50%, enquanto, em 12 meses, a variação é de 3,76%. Os custos com ração, que representaram 62,51% do total em julho, subiram 1,67% no mês e acumulam aumento de 1,35% em 12 meses. Os custos de aquisição dos pintainhos de 1 dia (19,83% do total) subiram 1,40% no mês e acumulam 15,07% nos últimos 12 meses.

Santa Catarina e Paraná são estados de referência utilizados no cálculo dos Índices de Custo de Produção (ICPs) da CIAS por concentrarem a maior produção nacional de suínos e frangos de corte, respectivamente. A CIAS também disponibiliza estimativas para Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais e Rio Grande do Sul, ampliando o acompanhamento dos custos e oferecendo subsídios à gestão técnica e econômica dos sistemas produtivos.

Nos estados da Região Sul (Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul), os custos de produção são calculados e publicados mensalmente, enquanto para Mato Grosso, Goiás e Minas Gerais, a divulgação ocorre em periodicidade trimestral. No caso de Goiás e Minas Gerais, os coeficientes zootécnicos de produtividade foram revisados e atualizados em abril de 2026 e passaram a subsidiar o cálculo dos custos de produção publicados a partir de junho de 2026.

Como apoio aos produtores, a Embrapa disponibiliza ferramentas gratuitas de gestão, como o aplicativo Custo Fácil (Android), que gera relatórios personalizados e diferencia despesas com mão de obra familiar, além de uma planilha de custos para granjas integradas de suínos e frangos de corte, disponível no site da CIAS.