Alta do boi gordo exige atenção ao câmbio, à oferta e ao consumo

A valorização do boi gordo em outubro abre oportunidades de comercialização e exige atenção às condições de toda a cadeia. Em 20 de outubro, o Indicador CEPEA/ESALQ para São Paulo encerrou a R$ 380,45 por arroba à vista, equivalente a uma alta de 4,43% em relação ao fim de setembro. Na B3, as cotações consultadas para novembro e dezembro estavam próximas de R$ 394 por arroba na mesma data. Esses preços são referências de contratos futuros e podem mudar conforme as negociações e as expectativas de oferta e demanda. A decisão do pecuarista também deve considerar o câmbio: mantido o preço de exportação em dólares, a valorização do real reduz a receita convertida para a moeda brasileira, podendo pressionar a margem da indústria exportadora. 

A regularidade das chuvas deve ser acompanhada em cada região, por seus efeitos sobre pastagens, desempenho dos animais e custos de alimentação. Eventuais períodos secos em novembro e dezembro podem exigir ajustes no manejo e no calendário de vendas. Também importa avaliar o ritmo de saída dos bovinos confinados e sua participação no abastecimento dos frigoríficos até o fim do ano. Na outra ponta, a capacidade de repassar a alta da arroba à carcaça, ao varejo e ao consumidor ajuda a definir o espaço para novas valorizações. Para planejar as vendas, cabe comparar as ofertas com os custos de manutenção dos lotes, o desempenho dos animais e a necessidade de caixa. A busca pelo melhor preço deve caminhar com a avaliação da margem, do prazo de pagamento e dos riscos envolvidos. Uma estratégia consistente reúne informação de mercado e controle econômico da atividade.