EXCLUSIVO: Demanda por carne bovina deve diminuir na segunda quinzena do mês

O mercado do boi gordo segue sem grandes alterações na semana pós carnaval. Há poucas novidades em relação aos preços em comparação ao fechamento da última semana. Em São Paulo, o valor da arroba gira em torno de R$ 103,00 , à vista, e R$ 104,00 a prazo. Já em Mato Grosso do Sul, a referência se mantém em R$ 97,00, à vista, com negócios já fechados em até R$ 98,00.

Embora a demanda por carnes tenha aumentado ligeiramente com o feriado e início de mês, o analista de mercado da Scot Consultoria, Alex Santos Lopes da Silva, afirma que a preocupação atual dos compradores é com a aproximação da segunda quinzena do mês, quando a demanda normalmente cai. Os preços da arroba ficarão na dependência do comportamento da oferta que, de acordo com o analista, deve se manter curta.

Ainda que as vendas não evoluam, a expectativa é de que o mercado fique sustentado ao longo do mês em função da oferta restrita de animais. "Pelo menos para março não há expectativa de aumento da oferta a ponto de fragilizar os preços", acredita.