DA REDAÇÃO: Demanda aquecida sustenta preços do frango

Avicultura registra bons preços na primeira quinzena de novembro tanto para o frango vivo como para a carne. Os pagamentos são influenciados pela demanda mais aquecida no início do mês e pelo setor varejista e repõe seus estoques para as festas de final de ano.

Hoje, o avicultor independente tem o frango vivo negociado a R$2 com aumento de 2,5% no acumulado de novembro. Já o frango inteiro subiu 6% no acumulado de mês negociado a R$3,20. O frango resfriado teve aumento de 7,5% no acumulado de novembro, sendo negociado a R$3,12/kg.

 De acordo com a analista de mercado do Cepea, Camila Ortelan, a valorização da carne bovina também tem impulsionado o consumo da ave brasileira. No acumulado do mês, os preços do produto subiram 10%. “O frango é o principal substituto da carne bovina. A valorização tende a deslocar a demanda da carne bovina para as aves”, explica.

Outro fator positivo para o avicultor é o recuo nos preços dos insumos, como farelo de milho e soja que aumentam seu poder de compra.

As exportações do frango brasileiro seguem em ritmo satisfatório, contribuindo para o mercado interno.