Da Amazônia ao Sul da Bahia, cacau brasileiro de origem chega ao Salon du Chocolat de Paris

A excelência do cacau brasileiro será protagonista na capital mundial da gastronomia. Entre os dias 27 de outubro e 1º de novembro de 2026, Paris recebe o Brasil Origem Week. Realizada pelo Grupo M21, a iniciativa faz parte da programação oficial do Salon du Chocolat, consolidado como a maior vitrine global para o setor de cacau e chocolates finos. Na ocasião, no dia 30/10, será feito o anúncio internacional do Salon du Chocolat Bahia, com a presença de autoridades e cortejo com baianas, afoxés e tambores. A edição será realizada em Salvador, de 10 a 13 de dezembro.

O grande destaque do evento será o Espaço Cacau do Brasil, no Pavillon 5 da Paris Expo – Porte de Versailles, que reunirá 12 representações da diversidade produtiva brasileira. Cooperativas, associações, produtores e chocolatiers bean-to-bar e tree-to-bar do Pará, Bahia e Espírito Santo apresentarão, em um único lugar, a força do cacau de origem nacional. Ao todo, a comitiva oficial brasileira conta com mais de 40 integrantes. A missão é viabilizada pelos Governos do Pará e da Bahia e pelas Prefeituras de Ilhéus e de Maricá, com apoio da Embaixada do Brasil em Paris.

Com funcionamento das 10h às 19h, a feira acontece entre 28 de outubro e 1º de novembro. Os preparativos do stand brasileiro começam no dia 27, abrindo caminho para a inauguração oficial do Espaço Brasil no dia 28, às 11h30.

Para o líder da missão, o empresário Marco Lessa, a presença brasileira em Paris é fruto de uma construção de longo prazo. “Estamos no Salon du Chocolat de Paris desde 2009, levando o cacau brasileiro à maior vitrine do chocolate no mundo. Foram anos de trabalho contínuo para mostrar que o Brasil não é apenas um grande produtor, mas uma origem de excelência, com cacau fino, produção agroflorestal e agricultura familiar. Esse esforço foi reconhecido em 2025, quando o Brasil foi o país de honra do Salon, um marco que coroa essa trajetória. Hoje, Bahia e Pará são protagonistas desta história: produtores e chocolatiers que antes vendiam amêndoas como commodity estão aqui, frente a frente com compradores europeus, apresentando chocolates de origem reconhecidos internacionalmente. Uma missão como esta abre mercados, gera renda nos territórios de origem e coloca o Brasil no lugar que merece no mapa mundial do chocolate.”, afirma.

UMA MISSÃO EM 5 FRENTES
 
A Missão Brasil-França vai além da feira e está estruturada em cinco objetivos:
1.​Promoção internacional do cacau e chocolate brasileiros;
2.​Prospecção comercial e internacionalização com compradores europeus;
3.​Capacitação e intercâmbio técnico;
4.​Valorização dos territórios de origem;
5.​Promoção institucional e turística.
A pauta comercial do Brasil vai evidenciar o cacau fino em amêndoas e seus derivados — como nibs, líquor e manteiga —, além de chocolates premium e artesanais com diferenciais de origem rastreável, produção agroflorestal e base na agricultura familiar.
 
PROGRAMAÇÃO ESTRATÉGICA
A agenda da missão combina feira, visitas técnicas e capacitação:
27/10 – Preparação do Espaço Cacau do Brasil e cerimônia para o trade.
28/10 – Abertura Oficial:  inauguração do Espaço Brasil, com autoridades, e início dos atendimentos comerciais (10h às 19h).
29/10 – Varejo Gourmet: visita técnica à La Grande Épicerie de Paris e circuito em Saint-Germain-des-Prés com referências como PLAQ, Patrick Roger, Chapon e a brasileira Dengo, para estudar posicionamento de marcas.
30/10 – Intercâmbio Técnico: visita à Manufacture Alain Ducasse (25 Rue des Grand-Champs) com chefs Marcelo Mabilia, Cédric Mogenet e Baptiste Fioravanti, para acompanhamento de processos de torra, produção de chocolates e sorvetes.
31/10 – Internacionalização: visitas a cases de marcas brasileiras em Paris – Granado, FARM Rio, Pulpy Açaí e Havaianas – para observar estratégias de varejo e construção de identidade.
01/11 – Encerramento: último dia de negócios no Salon.
 
PARCEIROS QUE VIABILIZARAM A MISSÃO
A missão foi viabilizada por quatro parceiros que reforçam a ligação entre origem, território e desenvolvimento: o Governo do Pará, por meio da SEDAP e do Funcacau (Fundo de Apoio à Cacauicultura do Estado do Pará), que promove as cadeias produtivas paraenses e dá visibilidade internacional ao cacau amazônico; o Governo da Bahia, por meio da SETUR, que conecta o cacau e o chocolate baianos à economia e à identidade do estado; a Prefeitura de Ilhéus (BA), referência histórica da Costa do Cacau, que soma experiências turísticas, gastronômicas e culturais do território; e a Prefeitura de Maricá (RJ), que representa a expansão da cultura do cacau para novas regiões do país. A iniciativa conta ainda com o apoio institucional da Embaixada do Brasil em Paris, que reforça a dimensão diplomática da presença brasileira no Salon du Chocolat.

DO BRASIL PARA O MUNDO
A Missão Brasil-França 2026 é a primeira etapa de uma estratégia global do Grupo M21. Após Paris, a comitiva segue para Zurique, na Suíça, para visitas técnicas, e depois para o Salon du Chocolat Shanghai 2026 (4ª edição), de 10 a 12 de novembro, no Shanghai New International Expo Center (SNIEC), na China, onde o Brasil estará presente com o stand Cacau do Brasil. O ciclo culmina com a primeira grande edição do Salon du Chocolat no Brasil, em Salvador, que deverá ter o Governo da Bahia como um de seus grandes parceiros.
Serviço:
O quê: Brasil Origem Week no Salon du Chocolat Paris 2026 – Espaço Cacau do Brasil
Quando: 27 de outubro a 1º de novembro de 2026 |
Horário da feira: das 10h às 19h, de 28 de outubro a 1º de novembro
Onde:  Pavillon 5, Paris Expo – Porte de Versailles – Paris, França
Organização: Grupo M21
Parceiros: Governo do Pará (SEDAP e Funcacau); Governo da Bahia (SETUR); Prefeitura de Ilhéus; Prefeitura de Maricá | Apoio: Embaixada do Brasil em Paris.