Preço do boi magro subiu em São Paulo

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, o preço médio do boi magro (12@), anelorado, ficou em R$1.988,00 em janeiro de 2018, alta de 3,3% quando comparado com o mesmo período do ano passado.

O aumento da demanda por esta categoria principalmente a partir do segundo semestre do ano passado colaborou com este cenário e impulsionou a cotação desta categoria.

Atualmente, com a venda de um boi gordo de 16 arrobas no estado, compra-se 1,23 boi magros.

Para uma comparação, em setembro/17, quando a arroba do boi gordo ganhou maior sustentação, nas mesmas condições, comprava-se 1,38 boi magros.

Em curto prazo, a tendência é de que as referências no mercado de reposição permaneçam firmes e, se a cotação da arroba do boi gordo não reagir, o poder de compra do invernista e recriador pode retrair.