Fraudes no comércio de café e mercado consciente reforçam debate sobre defesa do consumidor no Espírito Santo

A fiscalização do mercado, a garantia da qualidade do café e a proteção dos consumidores estarão no centro do debate do 4º Seminário Defesa do Consumidor de Café: o Papel das Entidades Públicas e Privadas, promovido pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), no dia 19 de outubro, em Vitória (ES). O encontro, que será realizado na sede da Federação das Indústrias do Espírito Santo (FINDES), reunirá representantes da indústria, do varejo e do poder público para discutir ações conjuntas em defesa do consumidor e da concorrência justa no setor cafeeiro.

Pavel Cardoso, Presidente da ABIC, Paulo Baraona, Presidente da FINDES, Egídio Malanquini, Presidente do SINDES, João Falqueto, Presidente da ACAPS, Fabrício Pancotto, Diretor de fiscalização do Procon-ES, Guilherme Souza, Superintendente do MAPA, são alguns dos nomes confirmados.

A pauta ganha relevância diante de ocorrências recentes no estado. Em setembro de 2026, mais de 8,5 toneladas de produtos foram retirados do mercado na Grande Vitória após uma operação da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decom) voltada ao combate a fraudes contra o consumidor relacionadas à qualidade e à comercialização de café no Espírito Santo. 

Dados do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE) indicam que o preço médio do quilo do café tradicional em Vitória passou de R$ 42,60, em janeiro de 2025, para R$ 64,15, em maio do mesmo ano. Após recuar nos meses seguintes, chegou a R$ 45,61, em agosto de 2026. Embora o valor tenha diminuído em relação ao pico, permanecia acima do registrado no início de 2025.

Nesse contexto, a informação ao consumidor e a garantia de que o produto comercializado atende aos padrões de qualidade e segurança são fundamentais. Na visão da ABIC, a atuação integrada entre os diferentes agentes do setor contribui para fortalecer a confiança no café, valorizar as empresas que trabalham dentro das normas e promover relações comerciais mais equilibradas.

O Espírito Santo tem um papel estratégico nesse mercado. O estado conta com 69 indústrias de café identificadas a partir das coletas dos programas de qualidade da entidade. O consumo estadual é estimado em 413.987 sacas por ano, equivalente a 1,93% do consumo nacional. Já a produção agrícola capixaba de café arábica e conilon somou 17,448 milhões de sacas em 2025, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Além do seminário, a programação inclui, pela manhã, no mesmo local, uma capacitação exclusiva destinada a compradores de café do varejo supermercadista, com o tema “Conhecendo os Estilos de Café e as Certificações ABIC”. A atividade abordará características sensoriais, certificações e segurança do produto, além de aspectos que podem orientar decisões de compra e colaborar para uma exposição mais estratégica dos cafés nas gôndolas.

Programação

13h30 – Recepção

14h – Abertura com Pavel Cardoso – Presidente da ABIC, Paulo Baraona – Presidente da FINDES, Egídio Malanquini – Presidente do SINDES, e João Falqueto – Presidente da ACAPS. 

14h20 – Felipe Moreira – Consultor Jurídico e de Relações Governamentais – ABIC.

14h40 – Fabrício Pancotto, Diretor de fiscalização – Instituto Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-ES).

15h – Guilherme Souza, Superintendente de Agricultura e Pecuária do Estado do Espírito Santo – Ministério da Agricultura e Pecuária – MAPA.

15h20 – Eduardo Galvão, Delegado titular da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (DECON) – Polícia Civil do Estado do Espírito Santo.

15h40 – João Falqueto, Presidente da Associação Capixaba de Supermercados – ACAPS.

16h – Debates, perguntas da audiência e encaminhamentos.

SERVIÇO

4º Seminário Defesa do Consumidor de Café: o Papel das Entidades Públicas e Privadas

Data: 19 de outubro de 2026

Horário: 13h30 às 16h30

Local: FINDES — Avenida Nossa Senhora da Penha, 2.053, Edifício FINDES, 3º andar, Santa Lúcia, Vitória (ES).