Café dispara quase 3% em Nova York nesta 5ª feira e supera resistência técnica após abrir em queda

Arábica acelera ganhos com vencimento de opções no radar e estoques ainda apertados; março/27 supera os 271 centavos de dólar por libra-peso
Publicado em 12/11/2026 12:05

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Os preços do café arábica dispararam na Bolsa de Nova York nesta quinta-feira (12), revertendo as perdas registradas na abertura e ampliando os ganhos ao longo da manhã. As valorizações se aproximam de 3%, em uma sessão marcada por forte volatilidade e pela atenção dos operadores ao vencimento das opções do contrato dezembro/26.

Por volta das 11h50 (horário de Brasília), o contrato dezembro/26 avançava 2,92%, negociado a 276,85 centavos de dólar por libra-peso. O março/27 subia 2,59%, cotado a 271,50 centavos, enquanto o maio/27 registrava valorização de 2,53%, para 267,05 centavos. Já o julho/27 ganhava 2,41%, valendo 263,45 centavos, e o setembro/27 avançava 2,24%, negociado a 260,55 centavos de dólar por libra-peso.

O movimento representa uma mudança expressiva em relação ao início do pregão, quando o dezembro era negociado a 268,65 centavos de dólar por libra-peso, com baixa de 0,13%.

Um dos fatores que podem estar contribuindo para a volatilidade é o vencimento das opções do contrato dezembro/26, programado para esta quinta-feira. Em análise divulgada na quarta-feira (11), a StoneX já havia alertado para a possibilidade de oscilações mais intensas durante a sessão. A consultoria também apontou resistências técnicas próximas de 277 centavos para dezembro e 271 centavos para março. Com a valorização desta manhã, o contrato março/27 superou essa referência, enquanto dezembro se aproximou dos 277 centavos.

O avanço também ocorre em um mercado que vinha acumulando perdas nas últimas sessões, abrindo espaço para uma recuperação técnica e possíveis recompras de posições vendidas.

Além dos fatores técnicos, os estoques certificados de café arábica na ICE permanecem em níveis historicamente reduzidos, apesar dos sinais recentes de recuperação. A chegada de novos volumes de café brasileiro aos armazéns da bolsa, parte deles ainda aguardando classificação, vinha exercendo pressão sobre as cotações nos últimos pregões, diante da perspectiva de maior disponibilidade do produto.

Ao mesmo tempo, as incertezas relacionadas ao desenvolvimento da próxima safra brasileira e às condições climáticas nas principais regiões produtoras continuam no radar dos operadores.

Apesar da forte valorização desta quinta-feira, ainda não há confirmação de um fator isolado responsável pelo movimento. O vencimento das opções, os ajustes técnicos e a situação dos estoques são elementos que ajudam a contextualizar a volatilidade observada em Nova York.

A disparada dos preços do arábica em Nova York se dá mesmo frente a uma alta forte também do dólar frente ao real. A moeda norte-americana chegava, perto de 12h05 (horário de Brasília), subia mais de 1% já chegava aos R$ 5,62. O comportamento do dólar frente ao real continua sendo uma variável importante para a formação dos preços, especialmente diante da influência do câmbio sobre a competitividade das exportações e as decisões de comercialização pelo cafeicultor brasileiro. 

"No mercado físico brasileiro, os produtores continuam vendendo no dia a dia o necessário para cumprir os compromissos mais próximos, que são altos nesta época de final dos trabalhos de colheita e benefício de uma nova safra", afirma Eduardo Carvalhaes, diretor do Escritório Carvalhaes.

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