Carne bovina: no varejo, preços estão 13,3% maiores que há um ano

Embora o período do mês não favoreça as vendas em grandes volumes, o varejo trabalhou em alta na última semana, na maior parte das regiões pesquisadas.

Em São Paulo, alta de 1,3% na média de todos os cortes. Em Minas Gerais os preços subiram 1,1% e no Rio de Janeiro 0,2%. No Paraná, houve queda de 1,3%.

As vendas não foram abundantes, no entanto, o escoamento regular dos estoques possibilitou que os açougues e supermercados buscassem recuperar parte da margem de comercialização.

Este elo da cadeia vem reajustando os preços com menor intensidade do que o atacado.

Em relação ao mesmo período do ano passado, os preços dos cortes no mercado atacadista estão 22,0% maiores, enquanto no varejo os preços subiram 13,3% no período.