Proteína Animal: Preços de frango e suíno estáveis nesta sexta (26) após altas na semana
Nesta sexta-feira (26), tanto frango quanto suíno vivo se mantém com preços estáveis nas principais praças, após altas em São Paulo e Rio Grande do Sul para o suíno e Minas Gerais para o frango vivo ao longo da semana.
Segundo análise do Centro de Estudos Avançados Em Economia Aplicada da Esalq/USP (Cepea), as cotações do suíno voltaram a alcançar alta nesta semana devido a um recado relativamente aquecido para o período que, somado à oferta restrita, garantiu essas reações de preços.
As cotações da carne de frango, por sua vez, se encontram pressionadas devido à retração de demanda, típica do final do mês. No entanto, as expectativas a curto prazo seguem positivas, devido a baixa oferta de animais. As exportações continuam em bom ritmo em setembro. Segundo o Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), até a terceira semana deste mês foram exportadas 224,7 mil toneladas de frango, totalizando US$429,8 milhões.
O consumo equilibrado com a oferta também auxiliou na estabilidade dos preços do suíno vivo. "Com um consumo maior, estaríamos atingindo R$90/@ em São Paulo", afirmou Valdomiro Ferreira, presidente da Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS). O preço máximo do estado de São Paulo é R$89/@, mas há também um preço mínimo de R$87/@ quando a venda é realizada para grandes frigoríficos que também se abastecem de animais provenientes de outros estados.
A Scot Consultoria aponta que, em São Paulo, com a melhora nos preços dos cevados, a relação de troca com o milho, principal insumo utilizado na alimentação dos animais, melhorou. Em Campinas-SP, compram-se 12,71 quilos de milho com um quilo de suíno, melhora de 4,0% no período.
Confira as cotações nas principais praças:
 Suíno vivoFonte: Suino.com |
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|---|---|---|
| Estado | Preço Máximo (R$/kg vivo) | Variação (%) |
| Santa Catarina | 4,20 | 0,00 |
| Paraná | 4,27 | 0,00 |
| Rio Grande do Sul | 4,47 | 0,00 |
| São Paulo | 4,75 | 0,00 |
| Mato Grosso | 3,76 | 0,00 |
| Goias | 3,90 | 0,00 |
| Minas Gerais | 4,50 | 0,00 |
| BRF/SC* | 3,20 | 0,00 |
| Aurora/SC* | 3,30 | 0,00 |
| Pamplona/SC* | 3,20 | 0,00 |
 Frango VivoFonte: Avicultura Industrial |
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|---|---|---|
| Estado | Preço - R$ / kg | |
| São Paulo | 2,70 | |
| Minas Gerais | 2,85 | |
| Rio Grande do Sul | 2,40 | |
| Santa Catarina | 2,35 | |
| Paraná | 2,30 | |