Frango: mercado misto no final da primeira quinzena do mês

Mercado misto nesta sexta-feira (13) no setor de frangos. Enquanto algumas áreas tiveram estabilidade, outras tiveram aumento ou queda. De acordo com análise do Cepea/Esalq, os preços da carne de frango recuaram nesta segunda semana de dezembro na maioria das regiões acompanhadas pelo instituto. Segundo colaboradores, apesar da elevada competitividade frente às principais concorrentes (bovina e suína), a preferência do consumidor brasileiro por proteínas tradicionais do período de festas de final de ano reduziu a liquidez no mercado avícola. 

Em São Paulo, segundo dados da Scot Consultoria, o preço do frango de granja e do atacado permaneceram estáveis em R$ 3,20 o quilo e R$ 5,15 o quilo. Estabilidade também para a ave resfriada, que ficou em R$ 5,46 o quilo, segundo dados do Cepea/Esalq referentes à quinta-feira (12). A entidade informa ainda que a ave congelada teve leve aumento de 0,18%, fechando a quinta-feira em R$ 5,48 o quilo.

Já para o frango vivo, de acordo com as cotações do IEA, DERAL/DEB - SEAB/PR e Epagri/Cepa, houve aumento apenas em Santa Catarina, onde a valorização foi de 6,28% e o preço do quilo atingiu R$ 2,54. Em São Paulo a queda foi de 2,59%, chegando em R$ 2,63 o quilo, e no Paraná, baixa de 0,32%, cravando em R$ 3,09.