Cai, em São Paulo, o preço de referência do frango vivo

Após 10 semanas (77 dias) de estagnação na faixa dos R$3,20/kg, ontem (27) o preço de referência do frango vivo comercializado no interior paulista sofreu baixa de 10 centavos, passando a ter como novo parâmetro a cotação de R$3,10/kg, valor que o produto havia registrado pela última vez em 11 de março de 2019, portanto, há quase 11 meses.

Mesmo retrocedendo, a nova cotação permanece como um referencial, pois, na verdade, se aplica apenas às disponibilidades de aves vivas previamente programadas. Assim, ofertas spot – hoje superiores à demanda dos abatedouros – permanecem sujeitas a descontos, variáveis conforme as necessidades das partes negociantes.

Enquanto isso em Minas Gerais o mercado do frango vivo permanece firme há mais de dois meses. O valor pago aos produtores, de R$3,50/kg, não se alterou com a maior demanda das Festas. Em contrapartida, não sofre as baixas típicas de todo início de ano.