Granja x Varejo: em janeiro a segunda pior relação dos últimos 13 meses

Em janeiro último o produtor de ovos paulistano sofreu desvalorização mensal de 21,1% na comercialização do seu produto. Em doze meses, o índice foi positivo em 47,6%.

Na ponta final do varejo paulistano os índices foram positivos na comparação mensal e anual: no mês, abaixo de meio por cento; em relação a janeiro do ano passado, 27,3%.

Assim, com a forte desvalorização mensal no preço médio ao produtor e leve incremento no varejo, houve grande perda na participação do produto na granja em relação ao varejo: em dezembro alcançou 39,3% e em janeiro atingiu 30,9%, equivalendo ao segundo pior índice de participação dos últimos 13 meses.

Embora o índice seja favorável ao produtor na comparação em doze meses, isso tem pouco significado considerando os preços altamente onerosos recebidos pelos produtor de ovos naquele momento.