Desempenho do frango (vivo e abatido) na 16ª semana de 2020, 3ª de abril

Melhor do que qualquer análise, o gráfico abaixo dá perfeita ideia do desempenho do frango abatido na semana que passou, terceira de abril, décima sexta de 2020. Ou seja: além de uma queda de quase 20% em relação aos valores de um ano atrás, a obtenção de preços que, no momento, são inferiores aos alcançados pelo frango vivo na mesma semana do ano passado (base: frango abatido resfriado comercializado no Grande Atacado da cidade de São Paulo).

À primeira vista, o frango vivo apresentou desempenho melhor, pois seu preço permaneceu estável. Tal situação, porém, é apenas aparente, pois esconde a imobilidade dos negócios no interior paulista, porquanto – independentemente da oferta crescente – continuam sendo poucos os interessados na aquisição de aves vivas.