Frango: valorizações nas cotações do mercado paulista

A terça-feira (16) foi de valorizações para o mercado do frango, especificamente em São Paulo. De acordo com análise do Cepea/Esalq, o pagamento de salários, a entrada do auxílio emergencial do governo e a retomada parcial da economia em alguns Estados ajudou a impulsionar as vendas da carne de frango. O preço da carne subiu e perdeu parte da competitividade frente às proteínas bovina e suína.

Segundo a Scot Consultoria, em São Paulo houve aumento de 1,43% no preço da ave de granja, cotada em R$ 3,55/kg, enquanto o frango no atacado se valorizou em 2,27%, chegando a R$ 4,50/kg. 

No caso da ave viva, em São Paulo o aumento foi de 2,99%, fechando em R$ 3,45/kg, enquanto no Paraná e em Santa Catarina, os preços ficaram estáveis, R$ 3,44/kg e R$ 2,66/kg, respectivamente. 

De acordo com informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (15), a ave congelada teve acréscimno no preço de 1,11%, atingindo R$ 4,56/kg, e a ave resfriada avançou 0,44%, cotada em R$ 4,57/kg.