Frango: mercado segue andando de lado
A segunda-feira (25) foi de continuidade de preços estáveis ou em queda para o mercado de suínos. Em São Paulo, especialmente, não houve referência de preços, já que as principais consultorias fecharam nesta data devido ao feriado da cidade.
Conforme análise do Cepea/Esalq, com a procura doméstica por carne de frango enfraquecida desde o fim de dezembro e as exportações da proteína também em ritmo lento nesta parcial de janeiro, o descompasso entre demanda e oferta tem aumentado no setor avícola nacional, elevando estoques e pressionando ainda mais as cotações da carne.
Segundo a Scot Consultoria, dados referentes à sexta-feira (22) apontam para estabilidade no preço da ave na granja, valendo R$ 4,30/kg, e queda de 0,90% para o frango no atacado, com valor de R$ 5,50/kg.
Em relação ao animal vivo, ficaram estáveis também os preços nas principais praças produtoras, cotados em R$ 4,00/kg em São Paulo, R$ 4,65/kg no Paraná e R$ 3,01/kg em Santa Catarina.
De acordo com informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (22) a ave congelada teve recuo de 0,83%, valendo R$ 5,99/kg, e queda de 0,16% para o frango resfriado, fechando em R$ 6,15/kg.
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