Preço da carne suína esboça reação e sobe em São Paulo nesta segunda-feira (1)

O mês de fevereiro começa nesta segunbda-feira (1) com cotações estáveis ou em alta para o mercado de suínos. De acordo com análise do Cepea/Esalq, a típica redução na demanda final por carne suína em início de ano, tanto interna quanto externa, tem pressionado os valores pagos pela carcaça e, consequentemente, do animal vivo. 

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF teve aumento de 2,91%/2,73%, chegando a R$ 106/R$ 113, enquanto a carcaça especial ficou estável em R$ 8,60/R$ 9,00 o quilo. 

Conforme informações do Cepea/Esalq para o preço do suíno vivo, referentes à sexta-feira (29), houve alta apenas em São Paulo, na ordem de 1,19%, atingindo R$ 5,94/kg. Ficaram estáveis os preços do animal vivo em Minas Gerais (R$ 5,99/kg), Paraná (R$ 6,18/kg), Rio Grande do Sul (R$ 6,70/kg), e Santa Catarina (R$ 6,42/kg).