Frango: preços mistos nesta segunda-feira (1)

O mês de fevereiro começa nesta segunda-feira (1) trazendo cotações mistas para o mercado do frango. De acordo com análise do Cepea/Esalq, com a procura doméstica por carne de frango enfraquecida desde o fim de dezembro e as exportações da proteína também em ritmo lento, o descompasso entre demanda e oferta tem aumentado no setor avícola nacional, elevando estoques e pressionando ainda mais as cotações da carne. 

Segundo a Scot Consultoria, em São Paulo a ave na granja ficou estável em R$ 4,20/kg, enquanto o frango no atacado subiu 1,80%, alcançando R$ 5,67/kg.

Em relação ao animal vivo, em São Paulo o preço ficou estável em R$ 3,90/kg, assim como no Paraná, valendo R$ 4,61/kg. Já em Santa Catarina, o valor subiu 6,64%, alcançando R$ 6,64/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à qsexta-feira (29) a ave congelada teve queda de 0,84%, cotada em R$ 5,89/kg, enquanto a resfriada aumentou 2,96%, fechando em R$ 5,91/kg.