Frango: quarta-feira (3) de preços estáveis ou em alta

O mercado do frango registrou cotações estáveis ou em alta nesta quarta-feira (3). De acordo com análise do Cepea/Esalq, as médias mensais da carne de frango estão em elevação nesta parcial de fevereiro frente a janeiro devido às valorizações intensas registradas no início do mês. Esse cenário é observado apesar das quedas nos preços nos últimos sete dias, devido à menor demanda neste período. 

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, o preço da ave na granja ficou estável em R$ 4,50/kg, assim como o frango cotado em R$ 5,65/kg. 

No caso do animal vivo, não houve mudança de valores em Santa Catarina, com preço de R$ 3,17/kg,em São Paulo, cotado a R$ 4,20/kg, nem no Paraná, valendo R$ 4,79/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (2), a ave congelada teve alta de 5,31%, alcançando R$ 6,35/kg, enquanto a resfriada aumentou 4,95%, fechando em R$ 6,36/kg.