Mercado de ovos segue sem mostrar o dinamismo próprio do período religioso da Quaresma

Próximo de atingir dois terços do período religioso da Quaresma o mercado de ovos segue sem mostrar o dinamismo próprio da época ou apresentar sinais de que possa haver reversão no atual desalento que se abate sobre o setor.

Isso porque nesse momento, diferente do ano passado, a imposição de ações mais restritivas no Estado de São Paulo visando conter o avanço do Coronavírus e sua nova variante não proporcionou crescimento no consumo de ovos que alterasse o atual panorama.

Por ora, o preço médio atual apresenta evolução de 3,6% em relação ao mesmo período do ano passado e a manutenção da cotação até o encerramento da semana já culminará em valor bem próximo alcançado em março do ano passado.

De toda forma, o preço médio acumulado no decorrer da Quaresma desde ano alcança evolução de 19,4% sobre o mesmo período do ano passado. Mesmo assim, essa evolução é muito inferior ao aumento verificado no custo das rações, principal formador do custo de produção.