Frango: preços em campo misto nesta quinta-feira (13) e forte recuo para a ave viva em SP

A quinta-feira (13) foi de preços em campo misto para o mercado do frango. De acordo com análise do Cepea/Esalq, o período de início de mês e o fato de a carne de frango mostrar elevada competitividade frente às principais substitutas (bovina e suína) vêm favorecendo as vendas da proteína no mercado doméstico.

 

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, o preço da ave na granja ficou estável em R$ 5,30/kg, enquanto o frango no atacado caiu 0,75%, custando R$ 6,60/kg.

 

No caso do animal vivo, o preço ficou inalterdo em Santa Catarina, R$ 3,35/kg, e no Paraná, valendo R$ 4,97/kg. São Paulo registrou queda de 5,88%, baixando para R$ 4,80/kg.

 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (12), a ave congelada ficou estável em R$ 7,12/kg, enquanto o frango resfriado subiu 0,42, fechando em R$ 7,22/kg.