Frango: mercado fecha a segunda-feira (17) em campo misto, mas há destaque para queda na ave resfriada

O mercado do frango inicia a semana de negociações nesta segunda-feira (17) com preços em campo misto. De acordo com análise Cepea/Esalq, a pressão vem da menor demanda, como típico em início de ano. No front externo, a desvalorização do Real frente ao dólar e o forte incremento no volume exportado garantiram receita recorde com os embarques de carne de frango em dezembro. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 4,90/kg, enquanto o frango no atacado subiu 0,36%, valendo R$ 5,50/kg.
 
No caso do animal vivo, o Paraná ficou estável em R$ 5,10/kg, enquanto São Paulo e Santa Catarina ficaram sem referência de preço nesta segunda-feira (17).

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (14), a ave congelada teve queda de 0,98%, chegando a R$ 6,06/kg, enquanto o frango resfriado cedeu 2,80%, fechando em R$ 5,90/kg.