Frango: frango no atacado e ave resfriada no mercado paulista têm pequenas quedas

O mês de maio se inicia para o mercado de frango nestea segunda-feira (2) iniciando as comercializações com cotações estáveis ou leves quedas. De acordo com análise do Cepea/Esalq, mesmo com os recentes recuos dos preços da carne de frango, os altos patamares registrados no começo de abril garantiram aumento na média mensal. 

Um dos principais fatores que vem mantendo em alta o preço médio da proteína no Brasil é o contexto internacional. A oferta mundial de carne de frango tem sido limitada por casos de gripe aviária em importantes países produtores, como os Estados Unidos. Além disso, o conflito na Ucrânia interrompeu a produção do país, que é um grande player mundial. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave no atacado cedeu 0,27%, chegando a R$ 7,43/kg, enquanto o frango na granja ficou estável, valendo R$ 6,50/kg.
 
No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço, enquanto Santa Catarina ficou estável em R$ 4,07/kg, assim como no Paraná, custando R$ 5,70/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (29), a ave congelada ficou com preço inalterado em R4 7,95/kg; já o frango resfriado cedeu 0,13%, chegando em R$ 7,95/kg.