Frango: preço do resfriado cai 1,13% no mercado de São Paulo neste dia 1º de setembro

Os preços no mercado do frango encerram este dia 1º de setembro em campo misto, mas com pequenas alterações. De acordo com com análise do Cepea/Esalq, com o avanço da segunda quinzena do mês, a procura doméstica por carne de frango está se enfraquecendo, movimento verificado em todas as regiões acompanhadas pelo órgão. Quanto à oferta, está elevada, devido, em parte, à diminuição no volume de proteína exportado em julho. 

Diante disso, agentes vêm adotando como estratégia redução dos preços, visando crescimento na liquidez e diminuição nos estoques. Esse cenário de maior oferta e demanda menor tem resultado em queda nas cotações da carne de frango, de acordo com dados do Cepea.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,80/kg, enquanto o frango no atacado teve leve alta de 0,69%, custando R$ 7,25/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina não houve mudança de preço, custando R$ 4,25/kg, nem no Paraná, valendo R$ 5,45/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (31), a ave congelada cedeu 0,50%, chegando em R$ 7,91/kg, enquanto a resfriada baixou 1,13%, fechando em R$ 1,13/kg.