Mercado do frango encerra a quarta-feira (5) com cotações, em grande parte, estáveis

Por mais um dia, o mercado do frango seguiu quase sem mudança de preços. Nesta quarta-feira (5), houve leve alta apenas para a ave no atacado em São Paulo. De acordo com análise do Cepea/Esalq, os valores médios mensais do frango inteiro resfriado e das carnes concorrentes suína e bovina – todas comercializadas no atacado da Grande São Paulo – vêm registrando baixa em comparação a agosto. 

Pesquisadores do Cepea indicam, no entanto, que o movimento de queda nos preços da proteína avícola está menos intenso, cenário que resulta em perda de competitividade desta frente às demais. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,50/kg, enquanto o frango no atacado subiu 0,68%, cotado em R$ 7,40/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina não houve mudança de preço, custando R$ 4,23/kg, da mesma forma que no Paraná, valendo R$ 5,31/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (4), tanto a ave congelada quanto a resfriada ficara estáveveis, fechando, respectivamente, em R$ 8,08/kg e R$ 8,02/kg.