Frango: sexta-feira (14) de poucas alterações, mas positivas, nas cotações

O mercado do frango fechou esta sexta-feira (14) com cotações registrando estabilidade ou leves altas. De acordo com análise do Cepea/Esalq, a oferta da proteína cresceu no mercado interno, e, para evitar aumento de estoques, agentes vêm adotando como estratégia a redução de preços, também com o objetivo de elevar a movimentação no mercado avícola. 

A baixa liquidez no mercado da carne acabou pressionando as cotações do frango vivo, já que frigoríficos passaram a controlar seus estoques da proteína e, consequentemente, a demandar menos lotes do animal, informou o Cepea.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,50/kg, enquanto o frango no atacado teve aumento de 0,65%, chegando em R$ 7,70/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. No Paraná, o valor ficou estável em R$ 5,23/kg, da mesma forma que Santa Catarina, valendo R$ 4,20/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quinta-feira (13), tanto a ave congelada quanto o frango resfriado registraram alta de 0,12%, valendo, respectivamente, R$ 8,07/kg e R$ 8,11/kg.