Frango: preços ficam na estabilidade nesta segunda-feira (19)

A maioria das cotações do mercado do frango permaneceu estável nesta segunda-feira (19). De acordo com análise do Cepea/Esalq, os preços da carne de frango se enfraqueceram nesta semana na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea. Segundo agentes consultados, as recentes desvalorizações são reflexo da já esperada menor liquidez, devido à típica preferência do consumidor por “carnes natalinas” neste período do ano. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,10/kg, assim como o frango no atacado, cotado em R$ 6,92/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina não houve mudança de preço, custando R$ 4,21/kg, da mesma maneira que no Paraná, precificado em R$ 5,08/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (16), a ave congelada teve recuo de 0,38%, valendo R$ 7,78/kg, enquanto o frango resfriado ficou estável em em R$ 7,91/kg.