Frango: terça-feira (6) com alta apenas para a ave no atacado paulista

As cotações para o mercado do frango nesta terça-feira (6) ficaram praticamente estáveis, com exceção do preço da ave no atacado paulista, que subiu. Segundo análise do Cepea/Esalq, os preços da carne de frango caíram com força na segunda quinzena de maio, o que acabou pressionando o valor médio mensal do produto frente a abril. De acordo com levantamento do órgão, esse movimento de pressão sobre os valores esteve atrelado sobretudo à demanda enfraquecida.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 4,50/kg, enquanto o frango no atacado teve alta de 2,80%, valendo R$ 5,50/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina, o preço não mudou, valendo R$ 4,37/kg, da mesma maneira que o preço no Paraná, fixado em R$ 4,74/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (5), tanto o preço da ave congelada quanto o do frango resfriado não mudou, valendo, respectivamente, R$ 5,96/kg e R$ 5,97/kg.