Segunda-feira (14) com cotações mistas para o mercado do frango

Nesta segunda-feira (14) as cotações no mercado do frango caminharam em direções opostas. Segundo análise do Cepea/Esalq, após quedas nos preços da carne de frango desde março deste ano no mercado brasileiro, os valores voltaram a reagir neste começo de agosto. Segundo colaboradores consultados pelo Cepea, o movimento é resultado do “enxugamento” da oferta de carne (principal fator da pressão sobre os preços) e do tradicional aquecimento da demanda em início de mês, devido ao pagamento de salário e ao consequente aumento do poder de compra de grande parte da população. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,00/kg, assim como o frango no atacado, valendo R$ 6,35/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. No Paraná, o valor não teve alteração, com a ave cotada em R$ 4,51/kg; já em Santa Catarina, houve queda de 8,85%, atingindo R$ 4,12/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (11), a ave congelada teve aumento de 0,92%, custando R$ 6,55/kg, enquanto o frango resfriado subiu 0,77%, fechando em R$ 6,54/kg.