Frango: mercado pouco movimentado nesta terça-feira (15)

As cotações no mercado do frango ficaram mais mornas nesta terça-feira (15), com a maioria delas na estabilidade e algumas quedas pontuais. Segundo análise do Cepea/Esalq, após quedas nos preços da carne de frango desde março deste ano no mercado brasileiro, os valores voltaram a reagir neste começo de agosto. Segundo colaboradores consultados pelo Cepea, o movimento é resultado do “enxugamento” da oferta de carne (principal fator da pressão sobre os preços) e do tradicional aquecimento da demanda em início de mês, devido ao pagamento de salário e ao consequente aumento do poder de compra de grande parte da população. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,00/kg, enquanto o frango no atacado teve recuo de 0,47%, valendo R$ 6,32/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. No Paraná, o valor não teve alteração, com a ave cotada em R$ 4,51/kg; já em Santa Catarina, houve queda de 0,97%, atingindo R$ 4,08/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (14), tanto a ave congelada quanto o frango resfriado ficaram estáveis, valendo, respectivamente, R$ 6,55/kg e R$ 6,54/kg.