Frango: leve alta para a ave no atacado paulista registrada nesta quarta-feira (31)

Praticamente nenhuma mudança para os preços no mercado do frango nesta quarta-feira (31), encerrando o mês de julho. De acordo com análise do Cepea, a confirmação de um foco da doença de Newcastle numa granja comercial de frangos no município de Anta Gorda (RS), na região do Vale do Taquari, no final da semana passada, deixou o setor em alerta. 

Segundo pesquisadores do Cepea, uma eventual suspensão das compras de carne de frango brasileira que exceda os 21 dias do embargo já imposto pelo próprio País pode resultar em um aumento acentuado da disponibilidade interna da proteína, seguido de fortes quedas de preços, podendo, inclusive, afetar a relação de competitividade com as concorrentes bovina e suína. 

De acordo com a Scot Consultoria, o valor do frango na granja em São Paulo não mudou, custando, em média, R$ 5,30/kg, enquanto a ave no atacado subiu 0,81%, fechando em R$ 6,25/kg, em média, R$ 6,20/kg.

No caso do animal vivo, o preço ficou estável em Santa Catarina, cotado a R$ 4,37/kg, da mesma forma que no Paraná, custando R$ 4,53/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq,Vivo, referentes à terça-feira (30), a ave congelada ficou com valor estável em R$ 7,01/kg, assim como o frango resfriado, cotado em R$ 7,25/kg.