Cotações em campo misto para o mercado do frango nesta sexta-feira (21)

Esta semana de negociações para o mercado do frango termina nesta sexta-feira (21) com cotações mistas. Segundo análise do Cepea, a competitividade da carne de frango frente às concorrentes suína e bovina tem reduzido em março. Enquanto os preços médios da proteína avícola apresentam leva alta em relação ao mês anterior, os das carnes substitutas estão em queda. 

Os ligeiros avanços nos valores do frango registrados no início de março garantiram a sustentação da média da parcial deste mês. Isso porque, nesta segunda quinzena, levantamento do Cepea mostra que os preços têm oscilado, devido ao enfraquecimento do consumo, à medida que o fim do mês se aproxima. 

De acordo com a Scot Consultoria, o valor do frango na granja em São Paulo ficou estável, custando, em média, R$ 5,70/kg, enquanto a ave no atacado caiu 0,25%, custando, em média, R$ 7,83/kg.

No caso do animal vivo, o valor subiu 0,21% no Paraná, custando R$ 4,77/kg, enquanto  em Santa Catarina, o preço ficou estável, com preço de R$ 4,64/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq,Vivo, referentes à quinta-feira (20), tanto a ave congelada quanto o frango resfriado não mudaram de preço, valendo, respectivamente, R$ 8,44/kg e R$ 8,53/kg.