Preços do frango no atacado e na granja em São Paulo caem nesta quarta-feira (28)

Os preços do frango na granja ou no atacado em São Paulo registraram queda nesta quarta-feira (28). De acordo com informações do Cepea, a confirmação de um caso de IAAP (Influenza Aviária de Alta Patogenecidade) em um matrizeiro (de ovos férteis) no município de Montenegro (RS) na quinta-feira passada, 15, mantém o setor nacional em estado de alerta, aponta o Cepea. 

Entre as principais preocupações, segundo o Centro de Pesquisas, estão o risco de prolongamento das suspensões das exportações brasileiras da carne de frango e a possibilidade do surgimento de novos casos da doença. No Cepea, o levantamento diário de dados mostra que os preços da carne de frango se mantêm estáveis no Rio Grande do Sul. Já no atacado da Grande São Paulo, as cotações estão em queda, mas esse movimento, conforme explica o Centro de Pesquisas, se deve sobretudo ao comportamento sazonal típico de segunda quinzena do mês, quando o poder aquisitivo da população tende a se retrair e resultar em diminuição na demanda.

De acordo com a Scot Consultoria, o valor do frango na granja em São Paulo caiu 1,69%, custando, em média, R$ 5,80/kg, enquanto a ave no atacado cedeu 1,37%, custando, em média, R$ 7,20/kg.

No caso do animal vivo, o preço ficou estável em Santa Catarina, custando R$ 4,72/kg, assim como no Paraná, valendo R$ 5,25/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq,Vivo, referentes à terça-feira (27), tanto o preço da ave congelada quanto do frango resfriado ficaram estáveis, custando, respectivamete, R$ 8,65/kg e R$ 8,63/kg.