Cenoura: Queda de oferta eleva preço em Minas Gerais

Os preços da cenoura aumentaram 36,5% nesta semana (10/07 a 14/07), em São Gotardo (MG). A caixa de 29 kg da raiz “suja” foi comercializada a R$15,83 em média, 34,7% acima das estimativas de custos de produção. O aumento das cotações foi ocasionado pela proximidade do fim da safra de verão, pois julho é o último mês de safra, quando são colhidos apenas 5% da área total. Com isso, a redução no volume disponível elevou as cotações da raiz.

Além disso, a temporada de inverno estava prevista para iniciar já neste mês, no entanto, a maioria dos produtores não deve seguir o calendário, iniciando a colheita apenas em agosto. Com isso, a tendência é que a oferta das raízes diminua ainda mais nas próximas semanas, até a finalização do verão. Contudo, em agosto - início da temporada de inverno – a oferta de cenouras pode voltar a se elevar.

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