Alface: Demanda mais estável ameniza maior queda no preço

Os preços caíram novamente em Ibiúna e Mogi das Cruzes (SP) nesta semana (30/03 a 03/04). A procura por folhosas ainda é reduzida, mas a demanda foi mais equilibrada em relação à anterior. O preço médio da crespa ficou em R$ 12,71/ cx 20 unidades, queda de 2,20%.

Por outro lado, a qualidade das folhosas é satisfatória, devido ao clima favorável ao desenvolvimento dos pés. Segundo colaboradores, diante da boa produção, houve menos tratamentos fitossanitários na roça, o que contribui para o custo mais baixo.

A redução de área é uma opção para a grande parte dos produtores, a fim de controlar a oferta e manter preços mais equilibrados. Colaboradores consultados pelo Hortifruti/Cepea acreditam que nas próximas semanas a procura pode se manter, refletindo em relativa estabilidade das cotações.