Mandioca: clima seco e restrição produtora limitam quedas nos preços

O clima seco dificultou o avanço da colheita de mandioca em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea nos últimos dias. Além disso, parte dos agricultores se retraiu, adiando a comercialização na expectativa de aumento nas cotações nos próximos períodos, devido à menor disponibilidade de lavouras de 2º ciclo. A demanda industrial continuou baixa, mas a menor oferta de matéria-prima amenizou a pressão sobre os valores. Entre 4 e 8 de maio, o preço médio da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 310,70 (R$ 0,5403 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), 1,6% abaixo da média do período anterior.